Air Fryer ile Leziz Keema Samosas Tarifi

Yemek severlerin dikkatini çekmek için harika bir tarif paylaşmak isterim: Air Fryer Keema Samosas! Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, geleneksel Hint mutfağının bir parçası olan keema samosas’ın modern bir yorumudur. Air fryer kullanarak samosaları pişirmek, yağlı ve zahmetli bir işlem olmaktan çıkarmış ve hem sağlığı hem de lezzeti ön plana çıkarmıştır.

Nedir Bu Air Fryer Keema Samosas?

Keema samosas, Hint mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır. Geleneksel olarak hamur içinde kıyma, baharat ve diğer malzemeler doldurularak yağda kızartılır. Ancak air fryer kullanarak bu lezzetli atıştırmalığı daha sağlıklı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Air fryer, yüksek sıcaklıkta havayı dolaştırarak yiyecekleri kızartır ve yağ kullanımını minimize eder.

Malamzemeler ve Hazırlık

Air Fryer Keema Samosas için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı kıyma (dilediğiniz et çeşidi)
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz, dilediğiniz miktarda
• Susam, süslemek için

Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10-12 dakika civarındadır. Bu tarifi 4-6 kişi için uygulayabilirsiniz.

Adım Adım Hazırlama

Aşağıdaki adımları takip edin:

1. Un, sıcak su ve sıvı yağı karıştırarak bir hamur elde edin. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
2. Kıyma, soğan, sarımsak, zencefil tozu, kimyon, kırmızıbiber ve tuz mixtureini bir kaba alın. İyice karıştırın.
3. Dinlenmemiş hamurdan küçük parçalar kopartın ve her birini bir toplu iğne başı büyüklüğünde açın.
4. Her hamur parçasının içine kıymalı karışımdan bir miktar koyun ve üçgen şeklinde kapatın. Kenarları hafifçe bastırarak mühürleyin.
5. Air fryer’ı 200°C’ye ısıtıp samosaları tek katman olarak dizin. 5-6 dakika pişirdikten sonra samosaları çevirmek için bir spatula kullanın ve additional 5-6 dakika daha pişirin.
6. Samosaları air fryer’dan çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak susamla süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Air Fryer Keema Samosas’ı daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını dikkate alın:

• Samosaların iç malzemelerini kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Hamurun yeterince dinlenmemesi samosaların shape kaybetmesine neden olabilir.
• Air fryer’ın sıcaklık ayarını samosaların boyutuna ve air fryer modelinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Servis öncesi samosaları birkaç dakika dinlendirerek daha fazla lezzet elde edebilirsiniz.

Şimdi Air Fryer Keema Samosas tarifiyle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak çok kolay! Deneyerek arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Afiyet olsun!